ΦΩΤΕΙΝΗ ΤΣΑΚΙΡΟΓΛΟΥ
Tηλ: 2310 498187
email: f.tsakiroglou@certh.gr
ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΑ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ
- Βιοτεχνολογία
- Τεχνολογία Ζύμωσης
- Γονιδιώματα
Η Τσακίρογλου Φωτεινή είναι πτυχιούχος του τμήματος Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας (2020) με μεταπτυχιακό τίτλο στην Ανάπτυξη Νέων Προϊόντων στον τομέα των Τροφίμων (2022). Κατά τη διάρκεια των διπλωματικών εργασιών της, επικεντρώθηκε στην μελέτη μοριακών στόχων για τον έλεγχο του πληθυσμού Ασιατικού κουνουπιού-τίγρης και στο μεταγραφωμικό και αρωματικό προφίλ της ζύμωσης κρασιού από ακτινίδιο, αντίστοιχα. Μετά την αποφοίτησή της, απασχολήθηκε στη διεξαγωγή μικροβιολογικών αναλύσεων σε δείγματα τροφίμων, νερού, αποβλήτων και ως εκπαιδεύτρια ενηλίκων σε εργαστηριακές ασκήσεις Φαρμακευτικής Χημείας. Έχει αποκτήσει εμπειρία σε εργαστηριακές τεχνικές μικροβιολογίας και μοριακής βιολογίας, όπως χειρισμό βακτηριακών καλλιεργειών, ζυμώσεις, αλυσιδωτή αντίδραση πολυμεράσης (PCR, q-PCR, colony PCR), απομόνωση και ηλεκτροφόρηση νουκλεϊκών οξέων (RNA, DNA) καθώς και αναλυτικής χημείας, όπως η ανίχνευση πτητικών ουσιών με χρήση αέριας χρωματογραφίας (GC-MS). Τον Ιούνιο του 2024, εντάχθηκε στο εργαστήριο NRRE όπου χειρίζεται ζυμώσεις ζύμης για τον προσδιορισμό των βέλτιστων συνθηκών ανάπτυξης και της ανίχνευσης μεταβολικών προϊόντων.
Εκτός εργαστηρίου, η Φωτεινή είναι χορεύτρια μπαλέτου και λατρεύει να διαβάζει βιβλία και μάνγκα.